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ジャパニーズスーパーフードで心身ともに健康になろう!

こんにちは、崖っぷちこぱんです♪先日「スーパーフードって何?」の記事で代表的なものをいくつかご紹介しましたが、日本に昔からある食材が、現在「ジャパニーズスーパーフード」として注目を集めているのをご存じですか?

本日は代表的なジャパニーズスーパーフードをいくつかご紹介します♪

日本の伝統食でもあるジャパニーズスーパーフードをうまく取り入れ、心身ともに健康になりましょう!

発酵食品

納豆

骨を強くするビタミンK2や血液をサラサラにするナットウキナーゼ、腸内環境を整える食物繊維など多くの栄養素を豊富に含みます。
免疫力を高める効果もあるため、今の時期は特に積極的に摂取したい食品です!

味噌

アンチエイジング効果の高いビタミンEや美肌効果のあるイソフラボンが豊富に含まれます。
また、美白成分で知られるアルブチンと同等の効果を発揮するというリノール酸が含まれています。

甘酒

栄養剤として使われている点滴とほぼ同じ栄養素が含まれるため、“飲む点滴”といわれています。
また、美白・美肌効果のあるコウジ酸も多く含むため“飲む美容液”ともいわれています。


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茶類

玄米茶

ポリフェノールが豊富に含まれ、強い抗酸化作用があります。
また、玄米茶にはGABA(アミノ酸の一種)が含まれており、血圧を下げたり中性脂肪を抑える効果があるほか、緊張やストレスを和らげる効果もあります!


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抹茶

カルシウム鉄分ビタミン類など健康維持に役立つ栄養素のほか、皮膚や粘膜の健康を助ける亜鉛が豊富に含まれています。
抹茶以外のお茶は基本的に茶葉をお湯や水で淹れた抽出液で飲みますが、抹茶は新芽を蒸して乾燥させてからひいたものをお湯で溶いて飲むため、栄養素をまるごと摂取することができます!

藻類

昆布

昆布に多く含まれる水溶性食物繊維は腸内フローラの健康をサポートし腸内のデトックスを促すため、健康にもダイエットにも効果的と言えます。

また、昆布のネバネバ成分のひとつであるフコイダンにはビタミンEと同程度の抗酸化作用があり、毛母細胞を活性化させる働きもあるため皮膚や髪の健康にも期待が出来ます!

海苔

海苔には食物繊維たんぱく質ビタミン類が豊富に含まれているほか、タウリンも多く含まれています。

タウリンは悪玉コレステロールを減らしたり、高血圧に関連した動脈硬化や脳血栓にも効果があります。

また、体の発育に重要なビタミンである葉酸も豊富に含まれているため、妊婦さんにも積極的に摂っていただきたい食品です!


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伝統自然食品

梅干し

酸味成分であるクエン酸は疲労回復効果のほか、動脈硬化の予防効果や腸内の悪玉菌の増殖を抑える作用があります。

ほかにもカルシウムマグネシウム鉄分ミネラル亜鉛などを豊富に含み、「一日一粒で医者いらず」と昔から言い伝えられている伝統的な健康食品です。

枝豆

枝豆に含まれるメチオニンにはアルコールの分解を促し肝臓をサポートする作用があるため、二日酔いの防止が期待できます。

また葉酸鉄分も豊富に含まれており、葉酸含有量は野菜の中でもトップを占めるほど。

ただし、枝豆にはプリン体が含まれておりビールなどのお酒と一緒に食べることでアルコール作用が加わり、尿酸値を高めてしまう原因にもなりますので食べすぎには注意しましょう!

ジャパニーズスーパーフードを積極的に摂ろう

普段何気なく食べている食品に多くの健康効果があるのはとても嬉しいですね!改めて日本の伝統食品は素晴らしいな…と実感しました!

これを機に、より効率良くジャパニーズスーパーフードを取り入れ健康な身体を作っていきましょう(^^)

 

ライター:崖っぷちこぱん